Klub Mamy i Taty w Kowalach

30 czerwca

zdrowe słodycze:

-platki jeczmienne, zytnie,owsiane,orkiszowe

-pokrojone owoce suszone (daktyle,morele,śliwki,jagody goji,rodzynki,jagody peruwianskie itp)

-zmielone orzechy (nerkowce,ziemne,pinii,brazylijskie,macadamia itp)

-olej kokosowy

-nasiona chia

-zarodki

-syrop z agawy

-karob 

-ksylitol

Wszystko mieszamy i formujemy małe kulki, wstawiamy do lodówki. Można też dodac mleka skondensowanego w puszce, wylac na blaszke wylozona papierem do pieczenia i zapiec. Jest to tzw baton muesli.

1 lipca

-sałatka owocowa z ziarnami konopii:

Różne owoce sezonowe kroimy, mieszamy i posypujemy ziarnami konopii.

2 lipca

 zielony koktajl:

Różne owoce sezonowe miksujemy i dodajemy łyżkę sproszkowanego młodego jęczmienia.

3 lipca

 szybkie kiszonki:

Rożne warzywa sezonowe kroimy lub szatkujemy z czosnkiem, zielem angielskim, jalowcem, posypujemy solą himalajska, wulkaniczna lub morska i wkladamy do słoików. Bez przykrycia umieszczamy w temp.pokojowej, po kilku dniach wytwarza sie kwas mlekowy i kiszonka jest gotowa.

4 lipca

 gomasio (japońska sól sezamowa):

Sezam, siemie lniane, pestki słonecznika ucieramy z solą w mozdzierzu. Używamy do posypywania chleba na zakwasie posmarowanego masłem lub olejem kokosowym albo do zupy.

7 lipca

Witarianska zupa-krem:

Różne warzywa sezonowe (ogórek,pomidor,cukinia,avocado,szpinak,cebula itp) miksujemy, dodajemy czosnek, pietruszke, koperek, szczypiorek, sól i pieprz do smaku, skrapiamy olejem z orzechów ziemnych lub innym, ponownie miksujemy. Przed podaniem można udekorowac kielkami i posypac zarodkami pszennymi.

8 lipca

Sałatka owocowa z mleczkiem kokosowym, inuliną, karobem i ksylitolem:

Różne owoce sezonowe kroimy i polewamy mleczkiem kokosowym wymieszanym z inuliną (prebiotyk), karobem i ksylitolem. Można posypać dowolnymi orzechami.

9 lipca

Sałatka witarianska z kombu:

Kapusta pekinska, ogórek, rzodkiewki (razem z liśćmi), koperek, szczypiorek, groszek cukrowy, granat, avocado itp kroimy, skrapiamy cytryna, polewamy oliwą, posypujemy do smaku solą i pieprzem, dodajemy namoczone na 10 minut w wodzie wodorosty kombu lub inne.

10 lipca

Hummus:

Namoczyć cieciorkę na noc (można przedtem podprażyć ją na suchej patelni), ugotować do miekkości z solą, zmiksować na gładką masę, dodając czosnek, tahini (pasta sezamowa), pieprz, oliwę lub inne dodatki wg uznania. Podawać z chlebem lub jako dip.

Marchew, jabłka, gruszki, ogórki wrzucić do sokowirówki, dodać cytrynę i zmielone orzechy coli. Z resztek owoców i warzyw można zrobić maseczkę na twarz.